のんびりものづくり日記

フィナンシェ焼きました。

発酵バターの香りがたまらない焼き菓子です

焼くと膨らむことを考えて控えめに生地を入れたのですが

もっと厚みがあった方が，フィナンシェらしいおいしさが味わえたかも

次への課題です。

 


プレゼントに焼いたので…

こんなふうにラッピング

中身の写真は取り忘れてしまいました
 


持ち手のひもにメッセージを書いたタグを付けて


  

ひとつめは…あずきミルクゼリー

実際の家庭訪問では小さなグラスに入れて出したのですが，

写真がなく…

下の写真はプレゼント用にプラカップに作ったものです。

写真では分かりませんが，２層に分かれています。

金箔をちょこんと飾りました。

ふたつめは…紅茶のシフォンケーキ

今回は紅茶パウダーを使って焼いてみました。

いつもは紅茶液と茶葉を使うので，いつもより簡単でした。

 

大きすぎて皿からはみ出しています

小さなシフォン型がほしいな…
 


みっつめは…たんかんパウンドケーキ

スリムパウンド型で焼きました。

自家製たんかんピールがたっぷりです。
 


こちらは普通サイズのパウンド型で焼いたもの

ベーキングパウダーを入れないレシピでは，まだ自信がないので…

ベーキングパウダーを入れて，あっさりきれいに膨らみました。
 



よっつめは…いちごバナナシャーベット

材料はいちご，バナナ，レモン，グラニュー糖

さっぱりスッキリの簡単シャーベットです。

 



紅茶を添えて…

こんな感じでセッティング
 

今年の家庭訪問も何とか無事終了しました。

  

ひさびさの更新です。

ゴールデンウィークに入り，

３月から続く忙しさも小休止…



先日，家庭訪問がありました。

緊張しましたが，どんなケーキをお出ししようかな…

と考えて，少しでも楽しく

そしてこんな感じになりました。

 
左から…

あずきミルクゼリー

紅茶のシフォンケーキ

たんかんパウンドケーキ

いちごとバナナのシャーベット



意外にも…

すべて召し上がってお帰りになりました。

食べていただけるとうれしいですね。

「一緒に食べましょう。」

と，娘と私の分まで出したので，

先生が合わせてくださったのだと思いますが…

ありがとうございました。




  

切り分けてみました～

側面がへこんでしまうのがちょっと残念

焼き上がったときに，

もっとドンッと落とさなくちゃいけないのかしら…？！

でもピールがたっぷりきれいでうれしい

 

しっとりおいしく焼けていました。

また修行しま～す





  

自家製たんかんピールをたっぷりいれて焼きました。

ベーキングパウダーは入れずに…

私にしてはなかなかいい焼き上がり
 

翌日からがおいしいこのケーキ，

しばしがまん…


切り分けたらどんな出来上がりかな～



  

「クリームパンがいい」

とのリクエストで…

ちょこっとずつアレンジして一応３種類に…
 


真ん中はシンプルなクリームパン
 


カスタードクリームをアレンジした

チーズクリームロール



チーズクリームロールレーズン入り
 


シンプルなクリームパン

おいしかった