のんびりものづくり日記

ラスク作りました。

カリカリサクサク～

 
バターがふんわり香ります。

バターとグラニュー糖だけのシンプルなラスクです。

 
フランスパンを焼いて…

１本は朝食に…

 
１本のフランスパンでこんなにたくさんできました。

  

またまたミニマフラー

 
娘用にオフホワイトの糸で…

先のグラデーションの糸で編んだものと同じデザインです。



飽きもせず，またミニマフラーを編み編み中です

  

家族が喜ぶパンを作ろうと思い立ち，

早起きしてがんばりました。

 


 
ウィンナーロール

 
生クリームロール

 
プリンロール


朝から高カロリー


  

自分用のミニマフラー仕上がりました。


 
つくりは先のミニマフラーと一緒

コサージュの裏に通し口がついています。

グラデーションの糸のおかげで不揃いな編み目が目立たない？！

コサージュのデザインがかわいくて好きです







  

ひさしぶりに編み物にはまっています。

スクエア・ベストに続いて麻ひもでかごを編み…次は…


 
ミニマフラーです。

コサージュの後ろに通し口があります。

これからの季節に活躍してくれるかな？！

娘用です。本人の選んだ色で編みました。

私も色違いで編みたいな

その前に毛糸を買ってしまったので

違うデザインで自分用を編み編み中です

麻ひものかごももっと編みたいなと…








  

シンプルなパウンドケーキを焼きました。

 
今回はベーキングパウダーを使用，

当たり前ですが，あっさり膨らんで…　



でもやっぱりベーキングパウダーも使わず，

おいしいパウンドケーキが焼きたい！！

理想のパウンドケーキへの道のりは遠い…


  

１年以上ほったらかしだった編み編み…

編み始めたら意外にすいすいと…

 
拙い編み編みですが…

完成できたので満足です。



調子に乗って麻ひものかごやミニマフラーなど

編み始めています。

またあれも作りたい，これも作りたいと…

よくばりな私です。






  

１年以上前に放って置いたあみあみを再開…

かなり大きめに編んでいたので

今がんばればちょこっとでも着せられるかも…

 
子供用のベストです。

さて，今回は完成まで漕ぎ着けるでしょうか

  

めずらしくデコレーションケーキ

いちごの季節が待ち遠しい

今回は色味がどうしても足りなくて…



次に作るのはきっとクリスマスでしょう。

スポンジケーキの感覚忘れないかな…


  

「パン生地って冷凍できるんですか？！」

と，よく聞かれます。

 
「はい，冷凍できます。」

以前にも書いているとおり，私のパン作りはすべて手ごね。

フルタイムの仕事をしているので，

平日にパンをこねるのは毎日は無理…

そこでパン生地の冷凍です。

週末にこねこねした生地を１次発酵，成形まで済ませて冷凍します。

「明日の朝食に！」

と思ったら，前夜のうちに冷凍庫から冷蔵庫に生地を移し

１晩かけて解凍します。

そして翌日の朝，２次発酵させて焼き上げています。

生地が冷えているので，２次発酵にかかる時間は長めです。

 
２次発酵させた生地にトッピングをして

こんがり焼き上げると…


 
さくさくＵＦＯパンのできあがり～


ただし…

忙しい平日の朝ゆえ…

「もうちょっと２次発酵が足りないんだけど…」

と時計とにらめっこしながら焼き上げることもしばしばです

（私が朝早く起きられないだけですね）




  

日曜の朝食に…


 
スコーン

かりかりに焼けました

生クリームや卵黄が入ったリッチタイプも作るけれど，

これはシンプルなスコーン

発酵バターの香りで幸せです。

  

モンブラン作りました。

簡単レシピです

一粒まるごとの栗を乗せて豪華になりました。



 中はこんなかんじ…

ビスキュイスポンジにマロンコンフィを一粒，

生クリーム，そしてマロンクリームをたっぷりと…


  

ロールケーキ作りました。

生クリームたっぷりの純生ロールです。

 
スポンジは卵，砂糖，小麦粉のみで作ったビスキュイ生地

クリームは原材料は生乳のみという生クリームに砂糖，風味付けのグランマニエ…

とってもシンプルなケーキ…

考えたとおりの仕上がりになって，とってもうれしいケーキでした。


  

石けんが大好きな方へ…

ワンブロック差し上げたくてラッピングしました。

 
オリーブオイル，ココナッツオイル，ホワイトパームオイル，ホホバオイル，スイートアーモンドオイル

で作った石けん。

肌に優しくて…


香りはエッセンシャルオイルで…

ラベンダー，ベルガモット，ゼラニウム，ローズウッド，フランキンセンス，タンジェリン



 
喜んでいただけるとうれしいな。