のんびりものづくり日記

昨日からの石けん作り，だんだんとろみが付いてきて(「けん化」というそうです)　

いよいよ型入れです。


この状態で，１６時間くらい経過，進むのが早いようです。


型入れしたところ　

やはり型入れのタイミング，遅かったみたいです

表面がなめらかにならず，跡が残っています。


発泡スチロールの箱に入れて保温します。

このまま一日，おやすみなさ～い

明日は，早めに起こしたほうがよさそうです


  

今日のパンは，フランスパン

香ばしくて大好きなパンのひとつです。


「バタール」という形だそうです。

バケットよりずんぐりむっくりなかんじなのかな　

昨日のかごの小さい方です。　

これがあるだけで，食卓がいつもよりちょっぴりおしゃれな気が…　


焼き上がりはこんな感じです。　

ずんぐりむっくりさんですね

粉をたっぷり振りすぎました

  

昨日から，初めての石けん作りに挑戦しています。　

初めてのHAND MADE石けんは，オリーブオイル，精製水，苛性ソーダしか使わない，オリーブ石けんにしました。　

アトピーの子ども達のためです。　

エッセンシャルオイルも入れないことに


初めて扱う苛性ソーダにどきどき…　

マスクにゴム手袋，保護メガネ………重装備です


材料を混ぜ合わせたところです。

石けんとはほど遠い状態…　

これが本当に石けんになるのかしら?!

 
これが約１２時間後，現在の状態です。

かなりトロリとなってきました。

色も白っぽくなって…

材料を混ぜ合わせてから，約２４時間後に型入れとなるそうです。　

どんな石けんになるのか楽しみです。

  

今日のパンは，黒糖パンでした。　

大きく焼き上げました。　


というのも，このかごを使いたかったから!　

かわいいでしょう?!


昨日，オープンだった　「**petite bonheur**」さんで…

大小２個のセットなのですが，２割引もあり，とってもリーズナブル　

大事に使いたいと思います。

  

今日は，ロールパンの生地をアルミカップに入れて焼きました。

小さいカップに入れるとふくらむふくらむ…


大きめのアルミカップとどっちにしようか迷ったけど，小さいので正解でした。

ぷっくりしてかわいい

簡単だし，なんだかお気に入りになりそうです。

  

今日のパンは，さつまいものミニパン＆クリームパンでした。


前回のさつまいものミニパンは，あまり上手に焼けませんでした。

今日は，同じ生地ですが，２次発酵や焼成の温度などを変えただけで，かなり出来が違いました。

ぅ～ん，パン作りって，おもしろい!　

私って，まだまだだなあと思いながら，もっとおいしいパンを作ろうと…  

生キャラメルを作りました～♪


こんなにたくさんできました。

数えてみたら，６１個ありました。

包むのが一番大変です


牛乳，生クリーム，バター，砂糖などの材料を煮詰めていきます。

何度も作っていますが，毎回かたさが違うんです。

やっぱり計量しなきゃだめかしら?!


オーブンペーパーを敷いた型などに流し込み，固めます。

タッパーなどでも大丈夫ですが，金属製の物の方が冷えやすいです。


主人と私，それぞれの職場に差し入れします。

おいしく食べてもらえますように  

ひさしぶりにロールパンを作ったら，

私にしてはふっくらきれいに成形できたので，

うれしくて１個だけアップで撮りました


「おーっ！ツヤツヤふっくら！！」　

自画自賛でお恥ずかしいですが…　




こういう基本的なパンを作ると，香ばしくってやっぱりおいしいなとしみじみ思います。

私のパン作り歴は，学生の頃に２，３回，パン作りにはまりこんで１年半くらい，

まだまだの腕前ですが，焼きたてを食べられることで，腕前分をカバーしてさらにおいしい　

１年半前に焼いたパンは，スーパーで買ってきた強力粉の包材に載っていたレシピで…

ロールパンでした。

意外と気軽に挑戦できます。

夏休みに子どもさんと一緒に作るのもいいかなと思います。　



  

今日のパンは，さつまいものミニパン♪　

sonokaさんに教えていただいたレシピです。

小さくクロワッサンのような形の成形，かわいい
　
 
新しいパン作りを習った感じ

慣れないせいか思うように作れなかったけれど，近いうちに再挑戦します　

生地自体の香りがとってもよかったです  

sonokaさんのお菓子教室に参加してきました。

今月のお菓子は，シフォンケーキ。

島バナナと紅茶，２種類のシフォンです

私も紅茶シフォンはよく作りますが，(先週末も作りました。)

さて，sonokaさんのシフォンとは…


手前が，紅茶のシフォン，向こうが島バナナのシフォン

「シフォンケーキ＝ふわふわ」だった，私のイメージ，

もちろんふわふわなのですが，食べ応えもしっかり!のシフォンケーキ!!


こ～んなにふくらんで，ふわふわなのがよく分かるでしょう?


どちらもきれいに焼けました。

やっぱり私も，これまでのシフォンケーキ作りでは，

メレンゲを混ぜる時に混ぜすぎだったことが判明　

早く復習しなくては!!




ラッピングもさりげなくて素敵　

それぞれのケーキのイメージに合わせたリボンで…　

参考にできそう。うれしいです。



今日は，家族で島バナナのシフォンをいただきました。

香りもよくて好評。丸ごとペロリでした

明日，紅茶シフォンをいただきます。

  

今日のパンは，ブッタークーヘンでした。


パン生地を丸ごと焼き上げました。

大きい!!

ともともカントリーさんのパン教室の「アルセルト」に似ているのかしら?!と思いながら…　

生クリームをちょっとつけたらおいしかった


  

週末に作った抹茶クッキーです。


お抹茶をかなりたくさん入れたので，色も濃くて，ほろ苦大人味の抹茶クッキーになりました。

もうちょっと改良の余地ありかも…

個人的には，こいごいとしたお茶が好きなので，好みの味だったけどな…


  

昨日の朝のパンです。　

よもぎあんパン＆チーズクッペ　

チーズクッペは，生地に粉チーズを練り込み，さらにチーズをくるみ，粉チーズを振って焼き上げた，香ばしいパンです。

３連休でかなりの量のパン生地をこねたので，ちょっとパン作り食傷気味…　

しかも冷凍庫もパン生地がいっぱいです。

と思っていたら，夏休みなので，学童はお弁当がいる!!

お弁当作りにごはん炊いてたら，パンはいらないかな～?

夏休みは，パン作り以外のものづくりも，もっとやりたいなあ　

自分の夏休みの宿題もいっぱいです。  

今日のパンは，母のリクエストにより，メロンパン＆クリームパンでした。


たくさん焼いて，弟夫婦も一緒に食べました。

この３連休，パンやお菓子をた～くさん作りました。

写真を撮れなかったものが多いけど…

今夜から，また，お仕事モード復活させてがんばらねば  

ご紹介しますといいながら，なかなかUPできなかったハンドメイド石けん，

楽しみにしていてくださった方，お待たせしました～

sonokaさんのお友達に作っていただきました。

 
こんなに素敵なラッピングで届きました。

感激です

 
一つ一つの石けんもとても丁寧にラッピングされていて，素敵

お部屋に飾っています。

 
レースの飾りまで付いてる!!かわいい

こちらは袋の縁にレースペーパーが…

なめらかな表面は，上質な石けんの証だそうです。



今回，私は「ラベンダー(ミドルノート）とベルガモット(トップノート)の香りを使ってほしい。後は，おまかせで…。」とオーダー。

届いた石けんは，ローズウッド(ベースノート)，ティートゥリー(トップノート)，リツェアクベバ(トップノート)とのブレンド。

香りのバランス，さすがです。



この石けん，私は朝晩の洗顔はもちろん，体を洗うのにも使っています。

つっぱり感は全くなし，なのにさっぱり。潤いは残っている感じ…

そして何より，優しい香りに癒されてます。



私もいつか，こんな石けん作ってみたいなあ。

夏休みには，一度は挑戦してみよう。

アトピーのうちの子にも使ってあげられそうです。

  

今日のパンは，よもぎあんパン＆チーズクッペ♪　

母も一緒の朝食なので，いつもより多めに作りました。

数日前，せっかく母が奄美に来るのだし，

母の好きなよもぎあんパンを作ってあげたいと思いつきました。

それから，和菓子屋さんや友達に電話して探し…　　

お友達が分けてくれました。

いつもありがとう

　　

  

うれしい３連休　

忙しい時ではありますが，母と弟夫婦が奄美に遊びに来ました。

今日は，うちでランチです。

今，はまっている手作りパンをメインに…　

がんばりました～～　


Menu　
　・パン５種（ウィンナーロール，シナモンロール，ツナマヨコーン，UFOパン，白パン)　
　・かにとほうれん草の和風パスタ　
　・人参サラダ　
　・クラムチャウダー　
　・うめシロップ煮　



みんなでおいしく楽しくいただき…　

あっ!写真１枚も取ってない!



残ったパンの写真を撮りました。　

白パンは，最後に焼き上げたので，みんなおなかいっぱいで，残ってしまいました。

  

は～！やっと週末です!!

忙しかった～　

ブログもほったらかしでした　

パンは，焼き上げだけは毎朝していましたが…

今朝のパン，白パンです。

今回は，焼き色もつけず，きれいに焼き上げることができました　

ふわふわで～す。


昨日のパン，あんパンです。

おへそが目印です。

一昨日は，キャラメルチョコチップでした。

その前は，とうふパン。


今，とっても眠いけど，冷凍庫も空っぽなので，これからパン生地こねこねします  

今日は，白パンのつもりで，オーブンの余熱も低めに設定…　

なのに，こんなにいい色に焼けちゃいました～

でも，ふんわりパンでおいしかったです




今日は，昨日のブログにも書いていた，手作り石けんが届きました　

とっても素敵なの　

のちほど紹介しますね。お楽しみに～♪

  

アロマ石けんです。

と言っても，本格的な物ではなくて，

石けん素地を溶かして，色と香りをつけただけの簡単石けんです

色はアースピグメントという鉱物（簡単に言えば岩石）でつけ，

香りはエッセンシャルオイルでつけます。

ローズの形ですが，香りはラベンダーです

オリーブオイルなどから作る本格的な石けん作りにもあこがれます

先日，本も買いました。夏休みには挑戦してみたいなあ。



今，石けん作りを本格的にされる方に，作っていただいているところです。

石けんって，完成まで１～２か月もかかるんですね

待つのも楽しみ

今週は，できあがった物が届く予定♪

届いたら，またご紹介しますね。