のんびりものづくり日記

ずいぶん前の画像ですが…


 
家族でいただいたものです。

2つ前にＵＰしたものは，お友達のうちへお届けしたので…

娘がやってみたいというので，お任せしてみました。

タルト台やクリーム，いちごのカットまで全てしてあったので，

本当に組み立てだけですが…

興味をもってくれているのは，なんだかうれしいです。

トッピングひとつで，かわいらしいかんじ…



 
いちごのスイーツ，また作りたいな～





  

ふたつ前の記事でＵＰした

ダブルチョコマフィンと

抹茶とホワイトチョコのマフィン

簡単ですが…

ラッピングしました。

 
いえ…ラッピングと言えるほどのものでもなく…

ガス袋に脱酸素剤と一緒に入れただけ～



でも，袋がかわいいから，何となく満足

 
はい，できあがり～～～




  

スーパーで小粒のいちごも見かけるようになり

いちごのスイーツ作りが楽しい季節

 
タルトレットとは，小さなタルトのことです。

パート・シュクレにカスタード，いちごに生クリーム…

かわいい～


ミントを飾って…


こちらはケーキピック…

味は一緒ですけど…

ままごと気分です

 
ケーキ箱にいれて…

お友達のに遊びに行くむすめが持っていきました。

箱に入れただけで，「お店みた～い！」と

また一人でままごと気分




楽しく食べてくれたかな～







  

久しぶりの小さなマフィン

かわいい一口サイズです

 
チョコ生地にはチョコチップ，

抹茶生地にはホワイトチョコチップ入り


 
小さな型に生地を入れるときは絞り袋が簡単便利

こぼしたり汚したりせずに作業できます。

 
型に生地を絞り入れたところ

焼くと表面は自然に平らになります。

 
焼き上がり

今回はこれを２回と少し

５０個ほどのミニマフィンが焼き上がりました。

 
ダブルチョコマフィン

 
抹茶とホワイトチョコチップのマフィン


ラッピングしてプレゼントにしようかな




  

チーズケーキのように見えますが…

チーズは一切入っていません。

ヨーグルトを使ったケーキです。

バターや生クリームも使っていないので，かなりヘルシーです。

さっぱりしたお味でした





   

今朝は冷え込みましたが，

日中はいいお天気で穏やかなクリスマスだな～と思いました

今年ののクリスマスケーキは…

 
いつものいちごのショートケーキでした～

子ども達はやっぱりこれがいいみたいです。

お母さんのケーキを喜んでくれるうちは，

がんばって毎年作りたいなと思っています。

ナッペは前回よりがんばったのですが，

クリームがボソボソにならないように…

と気を遣いすぎて，緩いクリームに…

絞り出しのクリームの筋が消えそう～


 
いちごもたっぷりサンド

スポンジはフワフワしっとりに焼けていました。

うれしい

今年も幸せなクリスマスでした


  

クリスマスイブですね。

今日は子ども達も，わくわくそわそわしているようです。

昨日，スポンジケーキ焼けなかったので

今朝，焼きました。

 
いい感じに焼き上がりました～

高さもばっちり

しっとりきめ細かなスポンジが焼けたのではないかと思います。

バターが入った，定番のジェノワーズです。

デコレーションも今日は丁寧にしよう～

いつも時間がなくなって，バタバタしてしまうので，

今日はがんばりたいなあ


  

ちょっと早めのプレゼント

私の定番，いちごと生クリームのケーキです。

 
相変わらずデコレーションは…

ですが，スポンジは今回もしっとり焼けました。

３枚のスポンジでいちごと生クリームをサンド

高さもあります。




私にとっては，子ども達のために作るクリスマスケーキがやっぱり本番！！

もうちょっと完成度の高いケーキを目指します！！




  

子ども達に何か簡単なおやつをと…

キャラメルのチョコチップは娘が大好き

 
焼きたては上の焼き色がついた部分はサクサク～

キャラメルのあま～い香り

 
天板で大きく焼きました。

食べ放題サイズになっちゃいました




  

待ちに待ってたいちごのシーズン

スーパーで今シーズン初のいちごを見つけたので，

思い切って買ってきました。

 
やっぱりいちごのケーキってかわいい

ミントと金箔を少し…

 
いちごが真ん中に来なかったのが，ちょっと惜しかった残念

生地もなかなかレシピが決まらず，

これ！というものになっていないので，

また挑戦しようと思います




  

アールグレイを使って…

 
長いロールケーキにまっすぐにクリームを絞り出すのは難しい

あちこち曲がってしまいました



紅茶のスポンジに生クリームを巻き込み，

外側には紅茶のクリームを…
（画像ではほとんど分からないですね。）

金箔を散らしました。



スポンジのレシピを替えてみたら，今ひとつでした。

またそのうち，焼いてみたいと思います。




  

実家からの宅配便に入っていた柿…

柔らかくなっていたので…

シャーベットにすることに

 
頂き物のかぼすがたくさんあったので，

たっぷりぎゅっと絞ってみました。

さっぱりとして，少し和な味わいに…





  

グラニュー糖とレモンでシンプルに…

子ども達にもおいしく食べられるように白ワインは使いませんでした。

まるごとのころんとした姿が何とも愛嬌たっぷり



 
まずは冷たく冷やしてそのままいただきました。

甘く濃厚な洋梨の香りにレモンの香りでさわやかさが…

さっぱりといただけました。



次はおいしいスイーツに変身させたいな


  

昨日は，さつまいもとりんごのケーキでティータイム

おいしい紅茶を入れて幸せ…

 
と思っていたら…

「おなかすいた～！」

と子ども達はがつがつ…


 
牛乳もぐびぐび…

「おかわり～！」



 
まあ，喜んで食べてくれたからいいか…



おいもとりんごがたくさん入っています。

翌日もしっとりした生地で，他の果物など入れても楽しめそうなケーキでした。

また作りたいな





  

大きな天板に大きなケーキ

紅玉りんごとさつまいもの甘煮を入れました。

 
今日は，家族みんなのんびりの日曜日～

ゆっくりティータイムしたいと思います。

雨降りだし，まったりおうちカフェかな


  

またもやスイートポテトケーキ～

今回は，シナモンとラム多め，

大人味です。

 
この素朴な見た目では，大人味分からないですね～

でも，女性はきっと大好きだと思います。


 
今回もたっぷり作っちゃいました


  

主人のお気に入りで，

最近は，うちの定番となっています。

 
焼きたてのサクサクも

翌日のしっとりもおいしい


  

先日焼いたチーズケーキはプレーンなもの…

娘は，「ブルーベリーがいい！」と…

「じゃあ，自分でつくってごらん。」と，私。


娘が焼いたチーズケーキです。

私は，材料を入れる順番を教えただけ…。


 
たっぷり食べられて満足そう

ブルーベリーもたっぷり



 



ごちそうさまでした  

Happy Halloween!!!

最近のハロウィンの盛り上がりはすごいですね

私もお菓子だけは作ってみました。

 
かぼちゃがたっぷりのマフィンにチーズクリームを絞って…

いつもはアラザンなんて使わないけれど，

今日は子どものためにかわいらしく

ピックもこわいおばけより，かわいいおばけにしました



 
一口サイズのマフィンをたくさん

あちらこちらに差し入れ～


 
かぼちゃと発酵バターの香りで

とってもおいしいマフィンが焼けました

ふんわりふわふわ


 
おばけの大群！！！

かわいくできて大満足，自己満足

 




おばけのようにあっという間に消えたマフィンでした



  

材料を順番にぐるぐる混ぜて焼くだけの…


簡単チーズケーキです


 
見た目は…いまいちですが

とろぷるふわっとした食感がとてもおいしいケーキです。


 
スティック状にカットして…
（画像が暗くてすみません）

ワックスペーパーでキャンディー包み

手を汚さず，気軽に食べていただけるように…

 
こんな感じで差し入れしました