のんびりものづくり日記

頂き物のさつまいも

スイートポテトケーキ，３台も焼いちゃいました。

 
主人の職場，私の職場，自宅用に…

おいも大好き～


  

娘のリクエストで…

「つくって～！」と言われるとうれしい

 
通常のサイズより，少し小さめに作りました。

ミニシューかわいいです。

でもついつい，いくつも食べてしまいそう




 
クリームもたっぷり～～～

こんもりおいしそうにできました。




  

また，マロンケーキです

今回は，用～

今回もマロンクリームたっぷり～～～

サイドのマロンクリームはナッペせず，

直接絞り出してみました。

 
こんな感じです。

ナッペより簡単

また研究してみよう



自宅用なので，カットしたところも…

 
カット下手ですが…

スライスしたスポンジの間に生クリームとマロンコンフィをサンド



ごちそうさまでした





  

先日のマロンケーキ用に焼いたスポンジ

スライスしてみたら…

しっとりきめ細かくて…

私にしては，なかなかいい感じに焼けていました

 
画像が暗くてごめんなさい

気持ちだけは早くもクリスマスケーキへ…

どんなケーキにしようかな～





いつものいちごのショートケーキかな…





  

今朝は，早起きできました～

昨日のスポンジケーキは…

こ～んなかんじにデコレーション

 
マロンクリームたっぷり

モンブランのデコレーションケーキバージョンといった感じです。

スライスしたスポンジの間には…

生クリームとマロンコンフィが…

上に乗っているマロンを刻んだものです。

仕上げに金箔をパラパラ…




デコレーションが苦手な私…

たまには睡眠時間削って，

早起きしてでも，

練習しなくちゃなあ

と，思ったのでした。









  

デコレーションケーキ作りたかったけれど…

スポンジケーキだけで時間切れ…

計画性のない私…

 
スポンジは，たま～にしか焼かないけれど，

最近，とても調子がいい

今日もなかなかいい感じ

スライスするのが楽しみ



明日，早起きしてデコレーションしよう！！

起きられるかな?！



  

ミニパウンド型で焼きました。

このほかに普通サイズでも１本

普通サイズは家用，あとはプレゼントです

 
たんかんピールたっぷり～

切り口のたんかんの色がとってもきれいだったのに，

写真撮り忘れました

また焼こう！！




  

秋の味覚，栗で…

渋皮煮，作りました

 
手間暇は掛かりますが…

季節のものをいただく…

大切にしたいなあと思います



もう少し，改良の余地ありなので，

もう１回作りたいけれど…

今シーズンは無理かな…





  

なんだか，とってもひさしぶりの更新になってしまいました



絞り出しクッキーです。

ひさしぶりに焼いた絞り出しクッキー，

絞りの形が安定せずに最初はちょっと苦労しました

まだまだ改良の余地ありです。
 
４種の味で焼いてみました。



 
プレーン

 
抹茶

 
紅茶


ココア


食感はサクサク

発酵バターとアーモンドプードルの香りで

とてもおいしかったです




  

差し入れ用に２種類のミニマフィン焼きました。

ココア生地にチョコチップ

抹茶生地にホワイトチョコチップです。

ミニマフィン型はふつうのマフィン型の

４分の１くらいのサイズ

一口で食べられそうなほど，

小さなかわいいマフィンが焼けます。

 


今回はすぐに食べてもらえるか分からなかったので

こんな感じにラッピング



脱酸素材とガス袋に入れて…

シーラーで…

 

実は…

最近購入したシーラーを使ってみたかっただけでした。

そして，こんなに山盛りに！！

 

今回は，新しいラッピングを楽しんだのでした。  

小さなパウンド型がほしいなと思っていたら…

譲っていただきました



早速使いたくてたまらず…

家にあるもので焼きました

 
普通サイズのパウンド型と比べるとこんな感じです。

ミニパウンドは生地を多めに入れ過ぎて…

生地の量や焼き時間も，うちのオーブンに合わせて調節が必要そうです

でも，とてもかわいらしいサイズに焼けたのでうれしい。

プレゼントに差し上げられるようになりたいな。









  

いちごがない季節のデコレーションケーキ…

いつも私の悩みどころです…

今回も…

フルーツあるだけ盛りつけて…

彩りで何とかごまかしました…

 

子どもは「きれい～～～！！！」

って，喜んでくれたから…

ま，いっか



今回はデコレーションはいまいちだったけど…

スポンジケーキは最高！！！

いつもとレシピを替えてみたら…

しっとりふわふわ～～～

感動の焼き上がりでした

復習しなくちゃ











  

ちょっと和のケーキです。

ほのかにきなこの香り

 

子ども達にも人気でした。







  

ひとつの生地で2種類のケーキ

 
ラムレーズンがとってもいい香り

アプリコットはセミドライタイプのものを使ってみました。

でも生地はイメージと違っていて…

 




配合を替えて，またいつか作ろうかな…



  

ひさしぶりに作りました～

焼きたてのカリッ，サクッとした皮は

お店のシュークリームでは

なかなか味わえないかもしれません。

そしてバターの香り　たまりません

サクサクのシュークリームいただきました。

 
カスタードも丁寧に丁寧に作ったのでとてもおいしくできました。

ごちそうさまでした



  

季節のおいしいフルーツがいただけるしあわせ

今回はおいしいすももが手に入ったので

フレッシュでもおいしくいただきました

そして…

いつものコンポート

 
レモンを入れると色鮮やかになります。

とってもきれいな色です




  

ひとつ前の記事で書いたように

一日中キッチンで何かしら作っていた日曜日

このスイートポテトケーキも焼きました。

あれもこれもと欲張りすぎたせいか…

ラム酒入れ忘れました～

 
見た目は分からないですね



娘が「おいしい～　これおいしい～」

と連呼するので

調子に乗って今日も焼きました。

（ラム酒忘れたのが子どもにはよかったみたい）

また明日のお楽しみ




 
見かけは………なスイートポテトケーキですが…

簡単でとてもおいしいのです


  

昨日は朝から…

石けんの仕込みをして…

すもものコンポートを作り…

このクラフティを焼いて…

スイートポテトケーキを焼いて…

化粧水などの簡単な化粧品を作り…

一日中キッチンにいました。

疲れたけど，充実～～



そんな中の一品


父の日と誕生日を兼ねてお祝い

リクエストはいつものクラフティでした。

画像の色が濃く写ってしまって焦げてるみたい…

 
アーモンドクリームを詰めて焼く洋なしのタルトが一般的ですが，

うちではアパレイユを流して焼くこのクラフティが人気です。

アパレイユは濃厚なプリンのような生地

とっても簡単でおいしいです





  

先日の「電子レンジdeチョコケーキ」，

下の子がパクパク

「抹茶のも作ってね」と…

ということで…

 
またもや，簡単１０分間クッキング

抹茶とココアは分量が違うので，

ちょっと調整して…

おいしく食べてもらえてよかった


  

娘のお友達が遊びに来たとき

おやつの１品として出しました。

アメリカンチェリーとミントを飾って…

 
後は画像がありませんが，

パン作りを一緒にして，焼きたてパンのおやつ

たまにはこんなのも楽しいかなと思って…

夕食食べられたかな？！