のんびりものづくり日記

いつも新鮮野菜を届けてくれる友達から人参をたくさんいただいたので…

早速　マフィンに…

 
小ぶりな人参３本を半分はすり下ろして，半分は刻んで…

最近のお気に入り，ミニマフィン型で焼きました。

人参たっぷりで子どものおやつにぴったり


 こんなにたくさんできました～

普通サイズのマフィン８個分の分量が

ミニマフィン４０個以上に

友達にも届けて…

翌日の朝食もこのマフィンでした