のんびりものづくり日記

クロワッサンの残り生地で，クイニー・アマン風を焼きました。

 
残り生地を刻んで，グラニュー糖とくるみを絡めて…

クロワッサンと同じく，発酵バターのいい香り

 
本のとおりに作ったのですが，

本当のクイニー・アマンってどうやって作るの？と調べてみました。

お店では見たことはあるけれど…

すると…

作り方はクロワッサンそっくりだけど，

見た目は私の作ったクイニー・アマン風とは全く違う

次は見た目ももう少し美しく作ってみようと思います

いつのことやら…ですが