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2011年05月06日

同じ生地でも…

昨日焼いたパンです。

 
牛乳だけでこね上げたパンです。

半分は食パン型で，半分は天板にそのまま置いて焼きました。

生地の量は同じなのに，ずいぶん大きさが違って見えますface08

食パン型に入れると型の大きさまでしかふくらまないので（当たり前ですねicon10）

目がつまって，その分しっとりしたパンになるそうです。

天板において大きくふくらんだパンはふんわりしています。

並べて焼くと違いがよく分かりましたface02





  

Posted by ぷんち  at 00:21 │Comments(2) │パン
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