しーまブログ 2011年05月06日
同じ生地でも…
昨日焼いたパンです。
牛乳だけでこね上げたパンです。
半分は食パン型で，半分は天板にそのまま置いて焼きました。
生地の量は同じなのに，ずいぶん大きさが違って見えます
食パン型に入れると型の大きさまでしかふくらまないので（当たり前ですね
）
目がつまって，その分しっとりしたパンになるそうです。
天板において大きくふくらんだパンはふんわりしています。
並べて焼くと違いがよく分かりました
牛乳だけでこね上げたパンです。
半分は食パン型で，半分は天板にそのまま置いて焼きました。
生地の量は同じなのに，ずいぶん大きさが違って見えます
食パン型に入れると型の大きさまでしかふくらまないので（当たり前ですね
）目がつまって，その分しっとりしたパンになるそうです。
天板において大きくふくらんだパンはふんわりしています。
並べて焼くと違いがよく分かりました
美味しそうなパンですね!っていつもblog覗いてました
この前お店でPｻﾝがお話しされてたのでようやくblog発見できましたよ…笑
これからも楽しく読ませて下さい♪
こんばんは
コメントありがとうございます。
やっぱり分かっちゃいましたか～(>_<)
って，分かりますよね。
またお店に遊びに行きますね～。