のんびりものづくり日記

昨日焼いたフランスパンです。

 
本来は，小麦粉，水，イースト，塩だけで作るフランスパン

フランスパンが上手に焼けるようになると，パン作り卒業と言われるほどだそうです。

でも，これは素人でも作れるように砂糖やバターが少し入ったレシピ…

それでも難しい…

生地の扱いや焼成…



それでも焼き上がりの香りや焼きたてのおいしさは，ハードブレッドならでは…

しあわせです。