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2011年05月07日

フランスパン

昨日焼いたフランスパンです。

フランスパン 
本来は，小麦粉，水，イースト，塩だけで作るフランスパン

フランスパンが上手に焼けるようになると，パン作り卒業と言われるほどだそうです。

でも，これは素人でも作れるように砂糖やバターが少し入ったレシピ…

それでも難しい…face07

生地の扱いや焼成…



それでも焼き上がりの香りや焼きたてのおいしさは，ハードブレッドならでは…

しあわせです。












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Posted by ぷんち  at 00:15 │Comments(0) │パン
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