のんびりものづくり日記

久々にパンのUP～

でも，失敗作です～

 
この写真だとちょっとごまかせているかしら?

水分量を間違えてしまったようで…

ただでさえ扱いづらいフランスパン生地

べたべたで成形しづらかった



 
味は外パリッと，中もちもちでおいしかったです。

フランスパンは粉の香ばしさが好き

計量は失敗したけど，おいしく食べられたから

まあ，いいかな




  

ずいぶん前の画像ですが…


 
家族でいただいたものです。

2つ前にＵＰしたものは，お友達のうちへお届けしたので…

娘がやってみたいというので，お任せしてみました。

タルト台やクリーム，いちごのカットまで全てしてあったので，

本当に組み立てだけですが…

興味をもってくれているのは，なんだかうれしいです。

トッピングひとつで，かわいらしいかんじ…



 
いちごのスイーツ，また作りたいな～





  

ふたつ前の記事でＵＰした

ダブルチョコマフィンと

抹茶とホワイトチョコのマフィン

簡単ですが…

ラッピングしました。

 
いえ…ラッピングと言えるほどのものでもなく…

ガス袋に脱酸素剤と一緒に入れただけ～



でも，袋がかわいいから，何となく満足

 
はい，できあがり～～～




  

スーパーで小粒のいちごも見かけるようになり

いちごのスイーツ作りが楽しい季節

 
タルトレットとは，小さなタルトのことです。

パート・シュクレにカスタード，いちごに生クリーム…

かわいい～


ミントを飾って…


こちらはケーキピック…

味は一緒ですけど…

ままごと気分です

 
ケーキ箱にいれて…

お友達のに遊びに行くむすめが持っていきました。

箱に入れただけで，「お店みた～い！」と

また一人でままごと気分




楽しく食べてくれたかな～







  

久しぶりの小さなマフィン

かわいい一口サイズです

 
チョコ生地にはチョコチップ，

抹茶生地にはホワイトチョコチップ入り


 
小さな型に生地を入れるときは絞り袋が簡単便利

こぼしたり汚したりせずに作業できます。

 
型に生地を絞り入れたところ

焼くと表面は自然に平らになります。

 
焼き上がり

今回はこれを２回と少し

５０個ほどのミニマフィンが焼き上がりました。

 
ダブルチョコマフィン

 
抹茶とホワイトチョコチップのマフィン


ラッピングしてプレゼントにしようかな




  

先週，仕込みをした石けん

保温後も柔らかくて…

やっとカットできました。

冬の石けんは，けん化（石けんになる化学反応）が遅いので…

 
今回はいつもの半分のサイズにカット

で使うときは，いつもこのサイズで使っているんです。

手のひらにすっぽり収まるサイズで使いやすいし，かわいいの




今までは，新しい石けんを使うときに半分にカットして，

残りの半分はまた包んで…　

ちょっと面倒でした

通常サイズで何となく今まできたけれど
ちょっとしたことだけど，変えるのって勇気いります。

私にはこっちの方が使い勝手いいから！！


 
以前の画像ですが，これが通常のサイズ…

これを単純に半分にしただけ…

ひとつずつ包むのがちょっと手間かもしれないけれど，

完成が楽しみです







  

あけましておめでとうございます。
今頃ですが…

今年もよろしくお願いします。



今年最初の更新は石けん作り

現在，発泡スチロールの箱の中で保温中の

石けんです。

 
明日の朝までお休み中

早く開けて見てみたい



 
型入れ前の石けん，どろどろしています。

これから，エッセンシャルオイルで香り付けです。



いい石けんになりますように～～～






  

チーズケーキのように見えますが…

チーズは一切入っていません。

ヨーグルトを使ったケーキです。

バターや生クリームも使っていないので，かなりヘルシーです。

さっぱりしたお味でした





   

今朝は冷え込みましたが，

日中はいいお天気で穏やかなクリスマスだな～と思いました

今年ののクリスマスケーキは…

 
いつものいちごのショートケーキでした～

子ども達はやっぱりこれがいいみたいです。

お母さんのケーキを喜んでくれるうちは，

がんばって毎年作りたいなと思っています。

ナッペは前回よりがんばったのですが，

クリームがボソボソにならないように…

と気を遣いすぎて，緩いクリームに…

絞り出しのクリームの筋が消えそう～


 
いちごもたっぷりサンド

スポンジはフワフワしっとりに焼けていました。

うれしい

今年も幸せなクリスマスでした


  

クリスマスイブですね。

今日は子ども達も，わくわくそわそわしているようです。

昨日，スポンジケーキ焼けなかったので

今朝，焼きました。

 
いい感じに焼き上がりました～

高さもばっちり

しっとりきめ細かなスポンジが焼けたのではないかと思います。

バターが入った，定番のジェノワーズです。

デコレーションも今日は丁寧にしよう～

いつも時間がなくなって，バタバタしてしまうので，

今日はがんばりたいなあ


  

昨日から急に…紙物を作りたくなって…

とっても簡単な物ばかりですが…

 
こ～んなかんじになりました


 
好きなデザインのペーパー…

ローズの物が，特に今日の気分でした。

このまま包むのもいいけれど…


 
紙袋にしておくと，いざというとき簡単に使えます。

マチのあるタイプだけでなく，封筒タイプもストックしています。



 
左側のシールはネットの無料ソフトで簡単オリジナル…

右側のは，無心でチョキチョキしました


 
たくさんできました。

１枚ずつの物は，缶に入れてストック…



市販の物もかわいい物がたっくさんあるけれど…

ラッピンググッズも時間のあるときに手作りしておくと，

プレゼントするときの楽しさ倍増です。
（得意の自己満足）



今日はチキンを漬け込んで…

年賀状にもやっと着手…とりあえず１００枚あまり印刷しました。

明日も年賀状印刷しながら，クリスマスのお料理やケーキ…

忙しいけれど，こんな忙しさは大好き

楽しみたいと思います。






  

先日，ＵＰしたシュトーレン，

カットしたところです。

もうずいぶん前の写真になってしまいました…


 
ナッツやドライフルーツがたっぷり…

そしてラム酒とブランデーの香り…

発酵バターの香り…

スパイスの香りは私の想像とちょっと違っていて…

来年はシナモンやナツメグ，クローブ…使ってみようかな…

今年はカルダモンがちょっと強かった…


 
クリスマスを待ちながら，食べるお菓子だけど

クリスマス過ぎてからも少～しずつ楽しもうと思っています


  

ちょっと早めのプレゼント

私の定番，いちごと生クリームのケーキです。

 
相変わらずデコレーションは…

ですが，スポンジは今回もしっとり焼けました。

３枚のスポンジでいちごと生クリームをサンド

高さもあります。




私にとっては，子ども達のために作るクリスマスケーキがやっぱり本番！！

もうちょっと完成度の高いケーキを目指します！！




  

子ども達に何か簡単なおやつをと…

キャラメルのチョコチップは娘が大好き

 
焼きたては上の焼き色がついた部分はサクサク～

キャラメルのあま～い香り

 
天板で大きく焼きました。

食べ放題サイズになっちゃいました




  

待ちに待ってたいちごのシーズン

スーパーで今シーズン初のいちごを見つけたので，

思い切って買ってきました。

 
やっぱりいちごのケーキってかわいい

ミントと金箔を少し…

 
いちごが真ん中に来なかったのが，ちょっと惜しかった残念

生地もなかなかレシピが決まらず，

これ！というものになっていないので，

また挑戦しようと思います




  

もうすぐクリスマス！

早く焼きたいと思っていたシュトーレン，

週末にやっと焼けました。

 
かなり不細工ちゃんですが…

食べ頃は1週間後から…

待ち遠しいです。

 
焼きたてに溶かしバターを塗ったところ

冷めたら粉糖を振ってラップに包み，冷蔵庫へ…


 
11月の初めから漬け込んでいたドライフルーツ

画像は漬け込んですぐのものです。

1か月以上漬け込んだものは，色も味も馴染んでいました。

今年はこれを2本のみ

来年はもっとたくさん漬けよう


 
不細工ちゃん揃いですが6本焼けました。

1週間後に味見しておいしかったら，

お世話になっている方へお届けしようかな

おいしくなあれおいしくなあれ





  

私の昼食用に作りました。

うちでは誰も食べないナッツを使ったパン…

 
お友達や同僚に聞くと，

女性はドライフルーツやナッツを使ったパンは

好きな方が多いようですが…

うちでは…



めげずに，家族の好きなパンも，自分の好きなパンも

焼き続けようと思います




  

アールグレイを使って…

 
長いロールケーキにまっすぐにクリームを絞り出すのは難しい

あちこち曲がってしまいました



紅茶のスポンジに生クリームを巻き込み，

外側には紅茶のクリームを…
（画像ではほとんど分からないですね。）

金箔を散らしました。



スポンジのレシピを替えてみたら，今ひとつでした。

またそのうち，焼いてみたいと思います。




  

実家からの宅配便に入っていた柿…

柔らかくなっていたので…

シャーベットにすることに

 
頂き物のかぼすがたくさんあったので，

たっぷりぎゅっと絞ってみました。

さっぱりとして，少し和な味わいに…





  

いろいろ縫えないのでこればかり…

いつものリネン100％

今回はネイビー，ロング丈にしました。

季節外れですけど，早速愛用中

 
ベージュのロング丈も作りたいな，とか…

他の型でもワンピース作りたいな，とか…

気持ちばかり先走り…

技術が全くついていきませんが，

いつか挑戦できたらいいな