のんびりものづくり日記

紅茶のシフォンケーキを焼きました。

sonokaさんのお菓子教室で教わったレシピです。


もう少ししっかり焼いたほうがよかったかしら?　

でも，おいしそう　

実は，これ，本日2回目のシフォンケーキ，1回目は見事に失敗したんです。

最近シフォンケーキは失敗続き　

原因は分かっていました。　

うちの小さなオーブンに合わない大きな型を無理して使っていたから…　

小さな型を買おうかどうしようかと考えて，とりあえず，ペーパーモールドで焼いてみることにしました。

ペーパーモールドでも，1回目は失敗，生地の量が多すぎでした。

そして，2回目，やっと何とか…　

でも，続けて作ったおかげで，粉を切り混ぜる感覚もちょっとつかめたような気が…　

今，無性にスポンジケーキが焼きたい!

この感覚を忘れないうちに!!

え～　さすがにそれは我慢して，これから明日の朝用のパンの仕込みをします。

みなさん，おやすみなさい