のんびりものづくり日記

昨日のすももといっしょに買ってきた梅，
半分は梅ジュースに



昨夜のうちに下処理して，冷凍
冷凍して作るのは初めて！


氷砂糖と瓶に詰めて
今日の作業は５分足らず
あとは３か月待つのみ

午後は，残りの梅で梅シロップ煮を作ります♪  

日曜日はいつもお寝坊の我が家ですが
今朝はいつもの時間に起きています。
日曜参観なので…

今朝はミルクパンにしました  

奄美にいる間に一度は作ってみたいと思っていた「すももジャム」
sonokaさんのレクチャーを参考に初挑戦しました
 
お友達へお裾分け
 
むきすももに

お砂糖たっぷり

６時間後…　ジュースがたっぷり！！

あく取りしながらぐつぐつ

完成

どこまで煮詰めればよいのか分からず。
種はいつ取るの？
２つ割りにしておけばよかったの？

シーズン中に，もう１回作ってみたいなあ。